桑树护理就是对桑树采用疏芽、摘心、剪梢等措施，来抑制部分芽、条的生长，调节水分、养分的分配，促进另一部分芽叶的生长，并使枝条分布均匀，株形整齐，长势健旺。

（一）疏芽

桑树在春伐或夏伐以后，又会重新萌发大量新芽，待新芽长到16.5~33厘米。适当疏去部分新芽，使新梢分布均匀，通风透光良好，水分、养分集中，促进新梢生长。

疏芽要结合养蚕进行，春伐桑树可在春蚕4~5龄期疏芽，夏伐桑树在夏蚕壮蚕期疏芽，疏下的芽叶用来喂蚕。

疏芽要掌握留强去弱的原则，同时要做到空隙处少疏，密集处多疏，使单株和单位面积上留条数适当，枝条分布均匀，通风透光良好，长势健旺。

疏芽程度主要根据高产桑园的每亩总条数标准和栽植密度来确定，同时根据桑树品种、肥水条件、桑树的长势和树型等因素灵活应用。疏芽过少，则效果较差；疏芽过多，使每亩总条数减少和总条长缩短，导致产叶量降低。以成林高产低干桑园为例，按每亩留条7000根为标准，则亩栽600株的桑园疏芽时每株应留12根左右的新梢；亩栽1000株应保持留新梢7根左右；亩栽1500株的速成丰产桑园，疏芽每株应保留5根左右的新梢。此外，发条数少的品种应比发条数多的品种多留些新梢， 肥水条件好、长势旺的应多留，反之则少留，而中干桑应比低干桑多留。

（二）摘心

摘心就是把枝条是新梢顶端的嫩头摘去，抑制其伸长生长，使原来供给嫩头生长的水分、养分集中供应到幼叶中去，促进嫩叶生长，使新梢上的叶片成熟度趋于一致，以提高实用叶比例。摘心合理，还有增产桑叶的效果。

摘心时期和摘心程度，主要根据用桑时期来确定。春壮蚕用桑一般在用叶前10~12天进行，摘心程度，以摘去鹊口状嫩头为度，用叶旱的可摘去一片嫩叶，用叶迟的以只摘去顶芽为宜。

在树型养成阶段采用摘心措施，能促使腋芽萌发分歧，加速养成树型。

（三）剪梢

剪梢上把桑树枝条的梢端剪去，能使养分集中，提高发芽率，增加生长芽比例，提高桑叶产量。根据调查，剪梢合理，一般能增产桑叶10%左右。由于枝条上部常有桑细菌性黑枯病的病原寄生和传播桑萎缩病的菱纹叶蝉产卵，因此，剪梢还有减少上述病害的传播和蔓延的作用。

剪梢一般在桑树落叶后或早春桑树发芽前进行。如果在中晚龟龄期采用条桑养蚕，就可在桑树止心后，根据养蚕需要，分批剪梢收获条桑。只要在收获后每根枝条顶端保留3~4片桑叶，就能防止腋芽秋发现象。

剪梢长度，应根据桑品种和枝条长读来决定。一般湖桑枝条在1.5厘米以上的可剪去1/4，1米左右的可剪去1/3；实生桑可以重剪，以减少花、椹，增产桑叶。也可以最长枝条的1/2处威标准，进行水平剪梢。长条多剪，短条少剪，水平剪梢工效高，摘心、采叶方便。